Bio Mandelmehl weiß 300g Vollkraft

Art.Nr.: 9003407050181

Hersteller: Vollkraft Naturnahrung

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Produktbeschreibung

proteinreich- teilentölt - glutenfrei

- Ideal zum Backen, Kochen und als Rohzutat
- von Natur aus laktosefrei und vegan
- protein- & ballaststoffreich
- glutenfrei
- kohlenhydratreduziert

Mandelmehl eignet sich ideal zum Kochen und Backen. Mit seinem mild-nussigen Geschmack verfeinert es Aufläufe, Desserts, Süßspeisen uvm. 1 - 2 EL als Rohzutat z.B. in Shakes, Smoothies, Müsli, Joghurt eingerührt, verleihen den Gerichten eine besondere Note.

Beim Backen können 10-20% Getreidemehl durch Mandelmehl ersetzt werden. Bei Bedarf empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist. 

Für unser Mandelmehl werden geschälte, ungeröstete Mandeln schonend kaltgepresst und teilentölt. Zurück bleibt ein Presskuchen, der fein zu Mehl vermahlen wird. Dadurch weist das Mandelmehl einen reduzierten Fettgehalt auf (vgl. mit Mandelmehl nicht entölt, 54g per 100g). Schmackhafte Eiweißquelle, zugleich arm an Kohlenhydraten2) sowie eine ausgezeichnete Alternative zu glutenhaltigen Mehlsorten.

Inhalt: Mandelkerne blanchiert, teilentölt und gemahlen
Trocken und verschlossen, vor Wärme und Licht geschützt lagern.